大吃大喝新年到!簡單3吃法，讓你瘦著過年【知識專題】
Aug 18. 2020
【大吃大喝新年到 簡單3吃法，讓你瘦著過年】
每年最期待的春節連續假期到了~可以好好放鬆自己，跟家人好好吃頓年夜飯
反觀春節長假雖然很令人期待但又擔憂，因為「每逢佳節倍十斤」oh No~
可能吃這短短的幾天，就會讓很多人幾個月甚至一年的成果毀於一旦。
那麼，到底過年怎麼吃才能瘦著過年呢？
開動之前，餐具就可以開始僅慎考慮，先把盤子變小吧!
接著再開始享受美味的大餐
第一步 → 年菜開動前先吃青菜
先讓腸胃墊墊纖維，能有助於後續食物分解效率。再吃蛋白質，可以選擇白肉雞、鴨、鵝、魚肉，相較牛、羊、豬肉的紅肉，白肉膽固醇更低。
第二步 → 避開地雷食物
各式豪華菜色，越是精緻的餐點，越是含有高油脂、高澱粉的地雷食物。
● 高油脂地雷：佛跳牆、勾芡湯品、沙茶醬
美味濃郁⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
熱量⭐️⭐️⭐️⭐️
佛跳牆，配料又多又豐富，但是其中排骨酥、芋頭、鳥蛋…等食材其實是先油炸後再放入鍋內一起熬煮，食材的精華一起融入湯裡，提升了湯底濃郁度，同時也增加了湯的熱量。
● 高澱粉地雷：年糕+發糕+湯圓
吉祥團圓⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
澱粉量⭐️⭐️⭐️⭐️
年節不能少的重要菜餚，象徵「家家團圓」看似完美又吉祥的組合，卻可能吃下超標澱粉量。過多的澱粉正是形成體脂肪的一大幫手，因此，當吃這些美味時可與米飯歸為同類計算。
● 高熱量地雷：酒
脂肪囤積⭐️⭐️⭐️⭐️
過年時期難勉小酌幾杯，殊不知原來酒的卡路里含量極高！更有不少營養師指出飲酒其實與飲油／飲卡路里無分別！
第三步 →注意自己吃飽了嗎
過年心情一好，多吃了幾口，忍不住好好地犒賞自己，吃了很多，多到突破腸胃的極限，使熱量爆表...
當你發覺身體已經有「吃飽了」的感覺，此時請放下碗筷，不要再吃了！放過食物，也放過自己。
年節期間，可以把心思放在跟家人間的互動，或出遊踏青看看美景、與朋友聊聊生活，讓壓力歸零，讓心靈放鬆，心情愉悅地過新年。